ENSALADA DE PALTA, TOMATE Y ALBAHACA

    • 2 o 3 paltas
    • 3 o 4 tomates maduros
    • 2 dientes de ajo
    • Aceite de oliva
    • Jugo de medio limón
    • Sal

  • Cuchillo y fuente

    • Comenzamos pelando los tomates, los cortamos en pedacitos y los ponemos en un recipiente.
    • Abrimos por la mitad las paltas y las cortamos en rodajas de tamaño similar a las del tomate y las colocamos en el mismo recipiente.
    • Añadimos los dos dientes de ajo cortados lo más pequeño que podamos y unas hojas frescas de albahaca, partidas en pequeños trozos.
    • Para aliñar, pondremos una poco de sal, tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva y el jugo de limón.
    • Pruébala, verás que te encantará. Es la compañera perfecta de las deliciosas Sardinas Imperial.

 

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